Türk Kahvesi İçerken Dikkat: Önce Suyu İçersiniz Ne Oluyor?

Türk kahvesi kültürü, biz Türkler için çok önemli. Son dönemde yüksek enflasyon nedeniyle fiyatı katlanarak artan Türk kahvesi içerken dikkat edilmesi gerekenler de var. Peki, önünüze Türk kahvesi geldiğinde dikkat edilmesi gerekenler nedir? Önce suyu içerseniz ne olur? İşte detaylar ve bütün merak edilenler…

Rasim  Eryaman
Rasim Eryaman Tüm Haberleri
Haber albümü için resme tıklayın

Türk kahvesi bir kültürdür ve içmesi için bile belli kuralları vardır. Türk kahvesi çay gibi içilmez! Türk kahvesi, kahve çekirdeğinin kavrulup kendine has pişirilmesi ve sunulması tekniğidir. Yani Türk kahvesi bir pişirim ve sunum tekniğidir. Avrupa uzun yıllar önce Türkler sayesinde kahveyle tanışmış ve halen Türk kahvesi olarak hazırlayıp tüketmektedir.

Kahve çekirdekleri Güney ve Orta Amerika kökenli olup istenilen kıvamda kavrulup çok ince çekilmesiyle Türk kahvesi meydana gelir. Cezve içerisinde, su, kahve ve şeker ilavesiyle hazırlanıp telvenin dibe çökmesi beklenerek sunuma hazır hale getirilir. Yani, adı Türk kahvesi olsa bile “yerli” ve “milli” değildir. Güney, Orta Amerika’dan ithal edilen bir üründür. Adına “Türk” kahvesi denmesi sadece pişirilme ve sunum taktiğiyle alakalıdır.

Türk kahvesi

Osmanlı döneminden itibaren misafirlere yanında su ile ikram edilen Türk kahvesi misafirin önce suyu içmesi ile aç olduğu anlaşılır yemek ikram edilir, kahveyi önce içmesiyle de tok olduğu anlaşılırdı. Bu şekilde kültüre yer edinmiş önemli bir içecek olmuştur. Siz siz olun, ikram edilen Türk kahvesinin yanındaki suyu önce içerseniz, aç olduğunu anlaşılacaktır. Bunu bilin!

Osmanlı devletinin Yemen valisi kahveyi İstanbul’a getiren ilk kişi olarak bilinir. Türklerin kendine has hazırlama metodu, kahvenin istenilen ayarda kavrulup ince çekilip, cezvede pişirmesiyle Türk kahvesi adını almıştır.

Orta ve Güney Amerika’dan getirilen çiğ çekirdekler tavalarda kavrulup daha sonra dibeklerde dövülerek cezvelerde pişirilmeye başlandı ve misafirlere ikram edilen sevilen ve çok tüketilen bir içecek olmuştur. Türk kahvesinin yanında bitter çikolata iyi gider. Alkol sağlığa zararlıdır ama dilerseniz nane likörü başta olmak üzere likör de tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun! Günde iki fincan Türk kahvesi iyi gider!

15 Ağu 2022 - 00:11 - Medya

Muhabir  Rasim Eryaman


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Finans Haberler Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Finans Haberler hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Finans Haberler editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Finans Haberler değil haberi geçen ajanstır.