Aşure Yapacaklar Dikkat: Zamlar Aşureyi Vurdu! Artık Bir Tencere 350 TL'ye Kaynayacak!

Muharrem ayının gelişini simgeleyen aşure yapımı iyice zorlaştı. Temel aşurelik malzeme fiyatları zamlandı. Geçen yıl 200 TL'ye kaynayan bir tencere aşurenin bu yıl 350-400 TL'ye kaynamaya başladı. Markette pazarda zam üstüne zamla karşılaşan vatandaş aşureyi nasıl yapacağını şaşırdı. İşte son durum..

Aysun Türkmen
Aysun Türkmen Tüm Haberleri
Haber albümü için resme tıklayın

Aşure Yapacaklar Dikkat: Zamlar Aşureyi Vurdu! Artık Bir Tencere 350 TL'ye Kaynayacak!

Milyonların gündeminde ilk sırada yer alan aşure malzemeleri can yaktı. Rekoltedeki azalmalar ve yüksek üretim maliyeti kuruyemiş fiyatlarını tavan yaptı. Bu yıl aşurelik malzemelerin fiyatları uçtu. 12 çeşit malzemeyle yapılan bir tencere aşurenin bedeli bu yıl 350-400 TL'ye çıktı. Zamlar karşısında ne yapacağını şaşıran vatandaşların durumu iyice zora girdi. Rekor zamların ardından isyan bayrağını çeken vatandaş iyice dar boğaza düştü. İşte detaylar...

EN ÇOK AŞURELİK BUĞDAY ZAMLANDI

Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İş Adamları Derneği (TÜKSİAD) Birinci Başkan Yardımcısı Yunus Emre Kaşıkcı, ülke genelindeki temel aşurelik malzeme fiyatlarının bu yıl yüzde 60 ila yüzde 207 aralığında zamlandığını söyledi. Geçen yıl 200 TL’ye kaynayan bir tencere aşurenin bu yıl 350-400 TL’ye kaynayacağını söyledi. Bu yıl en fazla zamlanan malzeme aşurelik buğday. Bu yıl kilosu 20 TL’ye ulaştı. 2020’de bir tencere aşure 100-150 TL’ye mal olurken, geçen yıl bu tutar 200 TL’ye yaklaştı. Bu yıl fiyatlar 100 TL’den 400 TL’ye çıkmış oldu.

AŞURE MALZEMELERİ

2 su bardağı aşurelik buğday

2 yemek kaşığı pirinç

2 su bardağı haşlanmış nohut

2 su bardağı haşlanmış fasulye

150 gram kuru kayısı

150 gram kuru incir

150 gram kuru üzüm

1 su bardağından az fındık

2 litre su 

4 litre sıcak su 

1 tatlı kaşığı karanfil

1,5 su bardağı sıcak süt

3 su bardağı toz şeker

1 fiske tuz

1 fiske karabiber

TAM ÖLÇÜLÜ AŞURE YAPIMI

Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayalım. Buğdayı yıkayıp tencereye alalım. Üzerine kaynar su ekleyip 10 dakika kaynatalım. Çıkan suyu süzelim.

2 litre su ekleyip buğdayı kaynatalım. Kuru kayısı ve kuru inciri doğrayalım. Kuru üzümü geniş bir kaseye alarak üzerine sıcak su ekleyip bekletelim. Pirinç, pişmiş nohut, haşlanmış fasulye, kayısı, incir ve kuru üzümün suyunu süzüp kaynatalım.

Cezveye karanfil ve suyu koyup kaynamaya bırakalım. Buğdayların üzerine tekrar sıcak su ekleyelim. Süzgeçten geçirdiğimiz karanfil suyu, fındık, sıcak süt, şeker, isteğe bağlı tuz ve karabiberi karıştıralım. 15-20 dakika daha kaynatalım. Aşureleri kaselere paylaştırıp süsleyelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun..

09 Ağu 2022 - 16:05 - Medya

Muhabir  Aysun Türkmen


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Finans Haberler Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Finans Haberler hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Finans Haberler editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Finans Haberler değil haberi geçen ajanstır.