Yaz Çorbası Soğuk Çorba: Bu Lezzet, Sıcak Yaz Günlerinde Hayat Kurtarıyor, Yerken Zayıflatıyor!

Yaz sıcaklarında içinizi ferahlatacak bir çorba tarifi ile geldim size. Yöreden yöreye farklılık gösteren bu çorbayı denemeyen kalmasın. Haşlanmış buğday ve nohuttun yoğurtla bir araya gelmesi harika bir lezzet şöleni sunacak. Çorbanıza renk ve lezzet katacak bir başka malzeme ise tabi ki yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi semizotu çorbaya çok yakışacak. Semizotu tercihim değil sevmiyorum derseniz katmaya da bilirsiniz. Çorbanız Semizotu olmadan da çok güzel olacaktır.

Ayşin  Turanlı
Ayşin Turanlı Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Yaz Çorbası Soğuk Çorba: Bu Lezzet, Sıcak Yaz Günlerinde Hayat Kurtarıyor, Yerken Zayıflatıyor!

Soğuk çorbayı yapma aşamasına geçmeden önce birkaç yapılaması gereken püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Çorbanın malzemelerinde haşlanmış nohut ve buğday kullanacağız bu malzemeleri bir gece önceden bol suda bekletip çorbanıza katılacak. Tercihe bağlı hazır haşlanmış ürünlerde kullanabilirsiniz.

Soğuk Çorba İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış buğday (aşlık)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 su bardağı süzme yoğurt veya normal yoğurt isteğe bağlı
  • 1 tatlı kaşığı nane taze nanede kullanabilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Semizotu
  • Pul biber

Soğuk Çorbanın Yapılışı

  • Bir gece önceden bir kapta nohut ve buğday ılık suda ıslatılır.
  • Hazır haşlanmış nohut ve buğdayda olur.
  • Islatılmış buğday ve nohut bir düdüklü tencerede içine bir miktar tuz atılarak 15 dakika haşlanır.
  • Haşlanmış nohut ve buğdayları soğumaya bırakalım.
  • Geniş bir kapta süzme yoğurdu su ile biraz açarak özeme yapalım.
  • Düdüklü tencerede ki soğuyan haşlama suyunu yoğurdun üzerine dökelim eğer suyu az ise biraz daha ekleme yapabilirsiniz.
  • Yoğurdu su ile karıştırıp tuzunu ekleyelim.
  • Daha sonra içerisine buğday ve nohuttu ekleyip tekrar karıştıralım.
  • En son aşamada semizotunu iri olacak şekilde doğrayalım ve yoğurdun üzerine dökelim pul biber ve nanede ekleyip karıştıralım. Çorbanız hazır.
  • İsteğe bağlı çorbanıza soğuk su veya dondurulmuş su küpleri ekleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Soğuk Çorbanın Pişirme Önerisi

Soğuk çorbanızı sıcak da servis edebilirsiniz. Sıcak seviyorsanız üzerine kızdırılmış tereyağında pul biber ve nane yapabilirsiniz. Eğer çorbanız koyu ise su ve yoğurttu başka bir kapta sulandırıp tekrar katabilirsiniz. Çorbanız çok sulu ise biraz daha buğday ve nohut da eklenir. Bu çorbada sarımsak da olsun istiyorsanız bir miktar eklenebilir.

26 Tem 2022 - 16:01 - Medya

Muhabir  Ayşin Turanlı


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Finans Haberler Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Finans Haberler hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Finans Haberler editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Finans Haberler değil haberi geçen ajanstır.